Приготовить вкусный завтрак из яиц и помидоров не просто, а очень просто. Ведь омлет с помидорами, зеленым луком и сыром — это великолепный завтрак, который дарит нам большое количество питательных микроэлементов, так необходимых для начала трудового дня.
Ингредиенты:
- яйцо — 3 шт.,
- молоко — 75 мл.,
- помидор — 1 шт.,
- сыр «Моцарелла» — 50 г.,
- зеленый лук — 2-3 стебля,
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке.
Овощи моем, зеленый лук нарежем колечками, помидоры — произвольно.
В миску вбиваем яйца, добавляем соль и перец. Взбиваем.
Добавляем зеленый лук и снова взбиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем на сильном огне. Снижаем огонь до слабого и выливаем в сковороду омлетную смесь.
Сверху выкладываем помидоры.
Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 8-10 минут.
За минуту-две до готовности добавляем тертый сыр.
Выключаем огонь, и даем омлету немного настоятся.
Подаем горячим, при желании можно к омлету подать соус.
Приятного аппетита!
