С соленой селёдкой можно приготовить не только популярный салат «Сельдь под шубой», но и множество других разнообразных салатов и холодных закусок. Например салат из сельди с яблоком и картофелем — вкусный и оригинальный. Селёдка и яблоки отлично сочетаются, а пикантный горчично-лимонный соус прекрасно дополняет гармонию вкуса этого замечательного блюда. Обязательно попробуйте приготовить этот простой, но удивительно вкусный салат.
Ингредиенты:
- сельдь слабосоленая – 1 шт,
- картофель – 1-2 шт.,
- помидоры черри – 8-9 шт.,
- яблоко кисло-сладкое – 1 шт.,
- лук красный – 1 шт.,
- листья салата – ½ пучка,
- масло растительное – 3 ст. л.,
- сок одного лимона,
- горчица зернистая – 1 ч. л.,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Сельдь разделать на филе, удалить косточки. Картофель отварить.
Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
Отварной картофель нарезать кубиками.
Лук мелко нашинковать. Яблоко очистить, нарезать небольшими тонкими ломтиками,
сразу же полить 1 ст. л. лимонного сока.
Лук перемешать с яблоком.
Помидоры черри разрезать пополам.
Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить.
Подготовленные продукты соединить.
Для заправки растительное масло взбить с 1 ст. л. лимонного сока, солью и перцем, добавить горчицу.
Салат полить заправкой
и аккуратно перемешать.
Готовому салату дать настоятся 10-15 минут, выложить в салатник и подавать.
Приятного аппетита!
