Кабачки жареные в кляре – это сытная и вкусная закуска. Приготовленные таким способ кабачки имеют аппетитную хрустящую корочку, под которой скрывается нежная сочная мякоть. На приготовления блюда тратится всего 15-20 минут, а получается отличная закуска или гарнир к мясному блюду.
Ингредиенты:
- 1 молодой кабачок;
- 1 яйцо;
- мука;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Кабачок вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружочками, толщиной 5 мм, посолить, перемешать, оставить на 5 минут.
Яйцо вбить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить немного муки и перемешать, чтобы не было комочков.
Кружок кабачка обвалять в кляре,
обжарить на растительном масле
с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
Жареный кабачок в кляре готов. Готовые кабачки переложить на тарелку и подать к столу с любым соусом и майонезом.
Приятного аппетита!
