Когда на пороге гости, возникает вопрос — что поставить на стол по быстрому? Пока Вы готовите основное блюдо, можно сделать закуску из помидоров и огурцов на скорую руку. Нам очень понравился вариант острой овощной закуски в оливковом масле. Его мы и предлагаем вашему вниманию. При желании можно смешать огурцы и помидоры вместе, но если среди гостей имеются люди, которые не любят один из этих овощей, то лучше приготовить их по отдельности.
Ингредиенты на 4 порции:
- 4 помидора;
- 3 огурчика;
- 8 зубчиков чеснока;
- оливковое масло;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Помидоры и огурцы вымыть, нарезать небольшими ломтиками.
Чеснок очистить, вымыть, мелко порубить.
В два контейнера с крышкой выложить по-отдельности помидоры и огурцы, выложить пополам чеснок, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, накрыть крышкой и встряхнуть, убрать в холодильник на 10-15 минут.
Затем охлажденные овощи выложить в тарелки и подать к столу. Помидоры и огурчики в оливковом масле на скорую руку готовы.
Приятного аппетита!
