Ингредиенты:
- 1,25 чашки муки;
- 1 ч ложка разрыхлителя;
- 1/4 ч ложки соли;
- Пюре из 2 очень спелых бананов;
- 1/2 чашки растопленного сливочного масла;
- 2/3 чашки сахара;
- 1 большое яйцо;
- 1/2 ч ложки ванили;
- 3/4 чашки сладкой кокосовой стружки.
Приготовление:
Поставьте решетку в средний паз духовки и разогрейте последнюю до 190 С. Выложите бумажные формочки для маффинов в форму на 8 маффинов.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте бананы, масло, сахар, яйцо, ваниль и 1/2 чашки кокосовой стружки и перемешайте до однородности.
Распределите тесто между чашечками для маффинов и посыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Выпекайте до золотистого цвета, 25 минут. Вытащите из духовки и дайте остыть.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий