Вкусный и питательный завтрак или перекус с собой в дорогу, на пикник или на работу.
Если вы хотите побаловать свою семью вкусными пирожками на завтрак, а возиться с тестом желания нет, то можно быстро приготовить оригинальные жареные треугольники из лаваша — это такие ленивые пирожки, для которых не нужно будет готовить тесто, да и с начинкой сложностей не возникнет.
Ингредиенты:
- 1 лист армянского лаваша,
- 100 г сыра (у меня моцарелла для пиццы),
- 100 вареной колбасы,
- растительное масло,
- 2 яйца,
- небольшой пучок петрушки (или зелень на ваш вкус – зеленый лук, укроп и т.д.),
- соль по вкусу.
Приготовление:
Сыр и колбасу натереть на крупной терке. Зелень измельчить.
Соединить в миске.
Тщательно перемешать.
Яйцо взбить с солью.
Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 8-10 см.
На край полоски лаваша уложить колбасно-сырный фарш, завернуть, чтобы получился треугольник.
Так же поступить с остальными полосками лаваша.
Затем каждый треугольник обмакнуть в яйца
и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подать к столу горячими на завтрак.
Приятного аппетита!
