Вкусная и сытная пицца из простых ингредиентов в домашних условиях. Рецепт приготовления несложен и не требует применения каких-то особо сложных кулинарных навыков. Такая пицца подойдет для сытного обеда или ужина. Грибы для пиццы можно брать любые, хоть шампиньоны, хоть обычные лесные, на ваш вкус.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо;
- 11 г сухих дрожжей;
- 1/2 стакана молока;
- 1/2 стакана воды;
- мука;
- 1 ч. ложка сахара;
- соль по вкусу.
Для начинки:
- 100 г колбасы;
- 150 г свежих шампиньонов;
- 100 г сыра моцарелла;
- 150 г сыра пармезан;
- 1 зубчик чеснока;
- растительное масло;
- майонез.
Приготовление:
В глубокую миску всыпать сахар, залить 1/2 стакана теплой воды, всыпать дрожжи, перемешать. Оставить на 10 минут.
Затем посолить, вбить яйцо, влить молоко, перемешать.
Добавить просеянную муку, замесить тесто, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 — 2 часа, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой.
Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками. Шампиньоны обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Сыр моцарелла и пармезан натереть на терке.
Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс в глубокую миску, добавить майонез и перемешать.
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную, мукой, раскатать в круглую лепешку толщиной 2-3 мм, в диаметре по размеру формы для пиццы.
Переложить в форму для пиццы, смазанную маслом, сделать небольшие бортики.
На тесто выложить майонез с чесноком, равномерно разровнять по всей поверхности. Посыпать сыром моцарелла, выложить грибы и ломтики колбасы.
Все посыпать сыром пармезан.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Готовую пиццу переложить на блюдо (у меня доска для пиццы), дать «отдохнуть» 10 минут, затем разрезать на порционные куски
и подать к столу.
Приятного аппетита!
