Цезарь-ролл — это очень простое и вкусное блюдо, главное очарование которого заключено в простых и недорогих ингредиентах, собранных в мексиканской тортилье. Низкокалорийный соус из натурального йогурта вместо майонеза переводит это блюдо в разряд диетических. Это ролл идеально подойдет в качестве рабочего обеда или основной закуски для яркой вечеринки
Ингредиенты:
- тортилья — 2 шт.,
- куриное филе — 300 г.,
- листья салата — по вкусу.,
- помидор — 1 шт.,
- сыр пармезан — 40 г.,
- соевый соус — 1 ст. л.,
- жидкий мед — 1 ст. л.,
- чеснок — 2 зубчика.
Для диетической заправки:
- натуральный йогурт — 2 ст. л.,
- горчица — 1 ч. л.,
- чеснок — 1 зубчик.
Приготовление:
Из соевого соуса, меда и чеснока готовим маринад. Куриное филе нарезаем полосками, заливаем маринадом и оставляем на 20 минут.
Листья свежего салата моем и даем высохнуть. Натираем пармезан на мелкой терке. Нарезаем помидоры кольцами.
Кусочки курицы жарим на антипригарной сковородке на сильном огне постоянно помешивая.
Для соуса смешиваем йогурт, горчицу и чеснок.
Тортилью смазываем соусом, выкладываем листья салата и дольки помидора. Выкладываем кусочки курицы.
Посыпаем пармезаном и поплотнее скручиваем в рулет, или складываем конвертиком, как на фото.
Отправляем на разогретую сковороду и держим секунд 10 с каждой стороны. Или можно разогреть в микроволновой печи 30 секунд, чтобы расплавился сыр.
Приятного аппетита!
