Куриные ножки очень популярны в KFC — у них замечательный вкус. Это одно из фирменных блюд корпорации фастфуда. Рецепт голеней считается тайной, но сегодня мы попробуем добиться похожего результата.
Ингредиенты:
- 500 г куриных голеней;
- 2 яйца;
- майонез по вкусу;
- мука;
- панировочные сухари;
- 0,5 ч. ложки карри;
- 1 ч. ложка сушеного чеснока;
- 1 ч. ложка красного сладкого переца;
- 1 ч. ложка черного перца;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Куриные голени промыть, обсушить бумажным полотенцем.
В глубокой миске смешать майонез, карри, соль, сушеный чеснок, красный и черный перец. Выложить голени, перемешать, накрыть пищевой пленкой, оставить мариноваться на 4-5 часов.
В глубокую тарелку вбить яйца, посолить, перемешать до однородности. в другие тарелки насыпать муку и панировочные сухари.
В сковороде разогреть растительное масло.
Голень обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях, выложить в сковороду.
Так же поступить с остальными ножками.
Жарить на умеренном огне с двух сторон по 10 минут.
Готовые голени переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитался лишний жир.
Затем переложить в тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!
