Ингредиенты на 4 порции:
- 280 г гречневой крупы;
- 280 г козьего творога;
- 40 мл оливкового масла;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Гречневую крупу промыть холодной водой, переложить в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой в соотношении 1:2,5. Довести до кипения, плотно закрыть крышкой и варить на слабом огне, пока не впитается вся вода, примерно 20-30 минут. Снять с огня, дать немного настояться.
Выложить рассыпчатую гречку в тарелки, сверху выложить козий творог. Приправить солью, перцем и оливковым маслом, сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий