Свинина по-белорусски

Простое, сытное вкусное блюдо для семейного ужина — тушеная с яблоками свинина по-белорусски.

Ингредиенты:

• • свинина — 500 грамм,
  • лук репчатый — 1 штука,
  • морковь — 1 штука,
  • яблоко — 2 штуки (средние),
  • лавровый лист — 1-2 штуки,
  • зелень рубленная — 30 грамм,
  • масло растительное — по вкусу,
  • соль — по вкусу,
  • перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Свинину нарезаем на небольшие кусочки толщиной около 1,5 сантиметров.

Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем небольшими кубиками. Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину, нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем мясо несколько минут с каждой стороны. Выкладываем лук и морковь в сковороду к свинине и продолжаем жарить все вместе.

Когда лук и морковь станут мягкими, солим и перчим.

Выкладываем яблоки на сковородку, затем наливаем воду так, чтобы она прикрывала мясо, тушим на медленном огне 10 минут под крышкой.

Зелень измельчаем, добавляем в сковороду лавровый лист и измельченную зелень. Накрываем сковородку крышкой и тушим мясо на медленном огне ещё 5 минут.

Когда мясо будет готово, подаем его к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!