Паста с тремя видами грибов

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г тальятелле;
• 300 г шампиньонов;
• 250 г вешенок;
• 250 г шиитаке;
• 4 веточки тимьяна;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 1/2 ч. ложки орегано;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Пасту сварить в подсоленной воде, не доварив 2 минуты, откинуть на дуршлаг.

Грибы крупно нарезать. Чеснок очистить, измельчить. У тимьяна удалить стебли.

В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить чеснок, орегано, грибы, жарить на сильном огне 2 минуты.

Влить сливки, добавить тимьян, довести до кипения. Пасту переложить в соус, готовить на сильном огне 2 минуты, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

Готовую пасту разложить по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта