Ингредиенты на 2 порции:
- 2-3 яйца;
- 100 г шпика;
- маленькая луковица;
- копченая паприка;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Лук очистить, вымыть, нарезать произвольно. Шпик нарезать полосками или кубиками.
Выложить лук и шпик в холодную сковороду и поставить на средний огонь.
Жарить, помешивая, чтобы из шпика вытопился немного жир, а лук поджарился, 3-4 минуты.
Аккуратно вбить в сковороду яйца, чтобы не повредить желтки. Белки немного посолить.
Готовить глазунью на слабом огне 5 минут.
Затем разложить по тарелкам посыпать паприкой и подать к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий