Салат с жареными шампиньонами

Грибной салат – это вкусное и полезное блюдо, для приготовления которого существует огромное количество разнообразных рецептов. Содержащийся в грибах белок, клетчатка и углеводы легко усваиваются нашим организмом
Жареные шампиньоны отлично сочетаются со свежими овощами, поэтому грибные салаты очень популярны.

Ингредиенты:

• 150 г шампиньонов;
• 3 вареных яйца;
• 1 свежий огурец;
• пучок зеленого лука;
• майонез;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле до готовности, постоянно помешивая.

Зеленый лук нарезать колечками. Огурец вымыть, нарезать соломкой.

Грибы переложить в глубокую миску.

Немного грибов оставим для украшения, так же можно оставить огурец и лук.

В миску добавить зеленый лук, огурец.
Яйца очистить, нарезать кубиками, добавить в миску.

Все посолить, поперчить, добавить майонез, тщательно перемешать и выложить в салатник.

Украсить салат как подскажет Ваша фантазия и сразу подать к столу.

Приятного аппетита!