Острые кабачки

Кабачки с карри и перцем, обжаренные на сковороде, это отличная закуска, сочная, вкусная и ароматная.

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок;
• 1 ч. ложка карри;
• 1 ч. ложка красного сладкого перца;
• мука;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Кабачок вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать колечками толщиной 5-7 мм.

Ломтики кабачка уложить в глубокую миску, посолить, добавить сладкий перец и карри, тщательно перемешать.

В тарелку насыпать муки.

В сковороде разогреть растительное масло.

Ломтики кабачка обвалять в муке,

переложить в сковороду, жарить на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки.

Жареные кабачки переложить на тарелку и подать к столу с майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!