Великий пост начинается в 2021году 15 марта и завершится Пасхой 2 мая: постное меню и рецепты на каждый день пригодятся тем, кто соблюдает пост.
Стоит знать, что в пост нельзя есть продукты животного происхождения – мясо, рыбу, яйца, животный жир и молоко. Обезжиренные молочные продукты, курица и морепродукты также под запретом. Диета в пост не рекомендует употреблять слишком много хлеба и картофеля – это приведет к набору лишней массы. Допускается принимать вино только по праздникам согласно календарю, плюс есть послабление для приема рыбы и икры.
Постное меню
Пост — в первую очередь воздержание от обильной пищи, а не изнурение тела, поэтому постное меню должно быть разнообразным и богатым витаминами.
Постное меню может быть достаточно многообразным – в течение Великого поста можно готовить различные каши, постные пловы, макаронные изделия, супы, котлеты, салаты и так далее.
Каши — кукурузная, гречневая, рисовая, овсяная, просяная, ячневая, гороховая, фасолевая, перловая и другие — можно готовить на воде. Например, рисовую кашу можно разнообразить, добавляя тыкву, грибы, изюм, сухофрукты или варенье.
Рецепты в пост.
Супы
Постный крем-суп из фасоли
Борщ постный с грибами и квашеной капустой
Постный суп в тайском стиле
Постный грибной суп-пюре
Щи постные из квашеной капусты
Горячие блюда
Постные вареники с картошкой и грибами
Лазанья постная
Постные котлеты с грибами и томатным соусом
Постный фаршированный перец
Постный запеченный картофель в духовке
Каши
Гречневая каша с пряным постным молоком
Овсяная каша с ягодным пюре
Каша Мешанка
Постные салаты
Постный салат с коричневой фасолью
Салат из фасоли с грибами
Салат из шпината с изюмом
Салат с зеленой фасолью и свеклой
Салат из фасоли с морковью
Постная выпечка
Галета на постном тесте с персиками и абрикосами
Шоколадно-малиновое печенье
Постный пирог со сливами и брусникой
Постные круассаны с корицей
Постные блинчики с гречкой
Напитки в пост
Напиток в пост
Овсяный кисель в пост
Молочный коктейль с яблоком
Малиновый морс с лаймом
Морковный сок с мякотью
Меню постного дня это просто и очень вкусно. Вкусного поста и приятного аппетита!
