Не любите минтай? А может вы просто не умеете его готовить? Попробуйте минтай в сырной корочке и вы будете удивлены, как изменился вкус этой простой бюджетной рыбы.
Ингредиенты:
- филе минтая — 1 кг,
- яйца — 4 шт.,
- сыр — 200 г,
- сок лимона,
- мука — 150 г ,
- зелень — по вкусу,
- приправа для рыбы — 1 щепотка,
- соль.
Приготовление:
Филе рыбы сбрызнуть соком лимона и посыпать приправой для рыбы. Поставить в холодильник на 20-40 минут.
Взбить яйца
и натереть сыр.
Соединить яйца, сыр и зелень, добавить соль. Все перемешать.
Рыбу обвалять в муке,
потом — в яично-сырной смеси.
Жарить на сливочном масле 5-7 минут
с каждой стороны.
Приятного аппетита!
