Картофельная запеканка с курицей — довольно простое и сытное блюдо для всей семьи, которое легко приготовить.
Ингредиенты:
- картофель-0,5 кг.,
- курица (филе)-0,5 кг.,
- майонез-200 г.,
- масло оливковое-2 ст.л.,
- сметана-200 г.,
- сыр твердый-100 г.,
- укроп-1 пучок,
- яйцо-1 шт.,
- приправа для картофеля — 1 ст.л.,
- соль — по вкусу,
- перец черный молотый -по вкусу.
Приготовление:
Сделать соус для картофеля: в емкость выложить майонез, сметану, яйцо, приправу для картофеля, мелко порезанный укроп и соль по вкусу. Все тщательно перемешать, наш соус готов.
Куриное филе порезать небольшими кусочками,
добавить оливковое масло
соль, черный перец
и перемешать.
Подготовленную курицу разложить ровным слоем на противень.
Залить половиной соуса.
Картофель почистить, порезать кружочками
и выложить вторым слоем на курицу.
Картофель залить оставшимся соусом.
Выпекать в духовке при 180-200 °С в течение 40-50 минут.
Сыр натереть на терке.
Достать противень из духовки и сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать в духовке еще 10-15 минут.
Приятного аппетита!
