Крем-суп из авокадо

Крем-суп из авокадо — рецепт приготовления экзотического супа

Ингредиенты: 

• 4 чашки (900 г) бульона; 
• ¼ чашки (75 г) свежего сока лайма; 
• ¼ чашки (75 г) кинзы; 
• 2 созревших авокадо; 
• 2 пера зеленого лука, только зеленые части; 
• 1 зубчик чеснока; 
• 1 ч. ложка морской соли; 
• ¼ ч ложки молотого тмина; 
• Для украшения: дольки авокадо, поджаренные семена тыквы; острый соус или масло чили; гренки, поджаренный до хруста бекон, кинза.

Приготовление: 

1. Положите все ингредиенты в блендер и пробейте на средне-высокой скорости до мягкости.
2. Попробуйте и, при необходимости, добавьте немного соли.
3. Если Вам нужен теплый суп, перелейте его в кастрюлю и слегка нагрейте на среднем огне. Не давайте ему закипеть. 
4. Подавайте его отдельно или украсив. 

Приятного аппетита!

Источник: https://www.theendlessmeal.com/avocado-soup/

Печать рецепта