Ингредиенты:
● паста тальятелле 500 г,
● сливочное масло 50 г,
● шампиньоны, нарезанные 200 г,
● зеленый лук, нарезанный несколько стеблей,
● мука 50 г,
● молоко 500 мл,
● зеленый горошек, размороженный 90 г,
● маслины, нарезанные 50 г,
● соль, перец по вкусу,
● тертый чеддер 140 г.
Приготовление:
1. Отварить макароны в подсоленной воде, слить жидкость.
2. Растопить немного сливочного масла в сковороде и обжарить грибы. Отложить их в сторону.
3. Разогреть остатки масла в сотейнике, добавить лук и готовить в течение минуты. Добавить муку, помешивая, чтобы не было комочков. Продолжая размешивать, влить молоко. Увеличить огонь и готовить, пока соус не загустеет.
4. Снять с огня, добавить большую часть тертого сыра и пряности.
5. Выложить макароны, грибы, маслины и горошек в жаропрочную неразъемную форму. Залить соусом, посыпать остатками сыра и зеленым луком.
6. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Перед подачей немного остудить.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий