Конвертики с морепродуктами

Ингредиенты:

• креветки — 350 г;
• морские гребешки — 250 г;
• красный, зеленый перец — по 1 шт.;
• грибы — 50 г;
• тертый сыр — 100 г;
• сок лайма — 3 ст. ложки;
• перечный соус — 1/2 ч. ложки;
• оливковое масло — 2 ст. ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• текила — 2 ст. ложки;
• кинза — веточка;
• тмин — 1/2 ст. ложки;
• маисовые лепешки — 4 шт.;
• черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

1.Промыть и нарезать морепродукты.

2.Приготовить соус: смешать сок лайма, кинзу, 1 ст. ложку оливкового масла, текилу, чеснок, перечный соус, тмин, черный перец. Все тщательно перемешать, залить полученным соусом морепродукты и поставить на 2 часа в холодильник.

3.Обжарить на оливковом масле лук, грибы и перцы. Как только овощи станут готовы, добавить морепродукты вместе с маринадом. Тушить до готовности.

4.В подогретые лепешки начинку из морепродуктов, сыр. Завернуть конвертиком.

Приятного аппетита!

Печать рецепта