Ингредиенты:
Для теста:
• яйца куриные — 3 шт.,
• мука — 2 ст. л.,
• какао — 2 ст. л. ,
• разрыхлитель — 0,5 ч. л. ,
• пудра сахарная — 2 ст. л.
Для начинки:
• сыр сливочный — 200 г,
• масло сливочное — 100 г,
• пудра сахарная — 2 ст. л.
Дополнительно:
• пудра сахарная с корицей — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой.
2. К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты.
3. Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять.
4. Выпекать при 200 градусах 10 минут.
5. Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа.
6. Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с полотенцем в рулет, остудить.
7. Для начинки хорошо смешать составляющие.
8. Выложить начинку на коржи, скатать в рулеты и убрать в холодильник на 1 час.
9. Охлажденные рулеты разрезать на части и посыпать сахарной пудрой с корицей.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий