Если готовить фастфуд собственноручно из проверенных и полезных ингредиентов, то он совсем не вреден. Попробуйте домашние бургеры с лососем.
Ингредиенты:
• филе лосося 900 г,
• яйца 2 шт.,
• дижонская горчица 1 ст. л.,
• хлебные крошки 1/2 чашки,
• укроп 2 ст. л.,
• соль по вкусу,
• оливковое масло 2 ст. л.,
• булочки для бургеров 4 шт.,
• натуральный йогурт по вкусу,
• тонко нарезанный лук 2 ст. л.
• соленые огурчики по вкусу.
Приготовление:
Укроп помойте и порубите.
У филе лосося удалите кожицу, а филе нарежьте на небольшие ломтики. Кусочки филе уберите в пакет, закройте и прижмите его руками или скалкой, чтобы филе слегка дало сок.
Переложите филе лосося в миску. Добавьте яйца, горчицу, хлебные крошки, укроп, соль. Сформируйте небольшие котлетки.
Разогрейте гриль или сковороду, предварительно смазанную небольшим количеством оливкового масла, на среднем огне.
Выложите котлетки на гриль или плиту и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.
Булочки разрежьте напополам. Смажьте их натуральным йогуртом с двух сторон.
Положите на одну булочку котлетку, сверху посыпьте луком, добавьте соленые огурчики и закройте второй частью булочки.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий