Картофельный салат-гриль

Ингредиенты:

• 7 клубней картофеля с кожурой;
• 1 клубень батата;
• майонез, горчица;
• 2 ч. ложки чесночного порожка;
• соль, перец по вкусу;
• 1 ломтик бекона;
• 1/4 стакана оливкового масла;
• 2 ст. ложки красного винного уксуса;
• 1 ч. ложку дижонской горчицы;
• зеленый лук, петрушка.

Приготовление:

Картофель варить в кожуре 10 минут, добавить батат. Снова довести до кипения и готовить еще 10 минут. Слить воду, остудить.

Смешать майонез, горчицу, чесночный порошок, перец и соль. Охлажденный картофель крупно порезать, перемешать с полученной смесью.

Заправка: обжарить бекон до хрустящей корочки, влить  масло, уксус, горчицу и взбить венчиком. Добавить измельченные лук и петрушку, соль, перец по вкусу, перемешать.

Выложить картофель на разогретый гриль и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложить в салатник, полить заправкой.

Приятного аппетита!

Печать рецепта