Ингредиенты:
• 100 г. гороха,
• 100 г. красной или белой фасоли,
• 100 г. чечевицы,
• 3 моркови,
• 2 лавровых листа,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 1 пучок зелени,
• мускатный орех,
• кориандр,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Горох, фасоль и чечевицу хорошо промыть и оставить в холодной воде на 4 ч. Затем воду слить и выложить бобовые в горшочек. Добавить лавровый лист, залить водой и готовить в духовке при средней температуре до полуготовности. Морковь очистить и нарезать кубиками или натереть на крупной терке, обжарить, добавить соль и специи. Переложить морковь в горшочек с бобовыми и варить до готовности. Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий