Ингредиенты:
• 500 г. сердца,
• 1 луковица,
• 2 ст. л. растительного масла,
• 1 ст. л. муки,
• 350 мл мясного бульона,
• 1 ст. л. томатного пюре,
• 1 лавровый лист,
• соль.
Приготовление:
Сердце нарезать кубиками, посыпать перцем и солью. Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета, добавить сердце и обжаривать 10–15 мин. Посыпать мукой и готовить 2–3 мин. Сердце переложить в порционные глиняные горшочки, залить бульоном, положить томатное пюре и лавровый лист и тушить в духовке 2–2,5 часа.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий