Пицца с жареной ветчиной и яйцом

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г муки;
• 500 мл молока;
• 200 мл воды;
• 3 яйца;
• 50 г дрожжей;
• 25 г сахара;
• 100 г маргарина;
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 500 г ветчины;
• 250 г сыра;
• 50 г растительного масла;
• 3-4 яйца;
• 200 г томатов;
• 150 г репчатого лука;
• 1 пучок базилика;
• 3 маринованных огурца;
• майонез;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Дрожжи перемешать с щепоткой сахара, залить теплой водой, поставить в теплое место на 15 минут. Когда подойдут дрожжи, добавить теплое молоко, яйца, соль, сахар, маргарин. Все перемешать и всыпать муку, вымесить тесто до гладкости. Поставить в теплое место на 1 час, чтобы подошло.

Ветчину нарезать ломтиками и обжарить на масле. Яйца сварить, остудить, очистить. Томаты вымыть. Лук очистить, вымыть. Сыр натереть на крупной терке. Базилик вымыть, обсушить и измельчить.

Томаты, яйца и лук нарезать колечками. Огурцы нарезать соломкой.

Тесто раскатать в пласт, выложить на противень, смазанный маслом, выложить на него слоями: сначала ветчину, затем лук, яйца, огурцы и помидоры. Добавить перец и соль. Залить начинку майонезом, посыпать  сыром и  базиликом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Готовую пиццу переложить на блюдо, разрезать на порционные куски и подать к столу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта