Торт «лесные сказки»

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 2 стакана сметаны;
• 16 желтков;
• 1 ч. ложка соды;
• 1 ст. ложка какао;
• 1 стакан орехов;
• лимонная цедра;
• 30 г сливочного масла.

Для крема:

• 200 г сливочного масла;
• 1/2 банки сгущенного молока;
• 3 ст. ложки какао.

Для украшения:

• 3 упаковки фруктового желе разных цветов.

Приготовление:

Тесто: желтки взбить с сахаром в плотную пену. Продолжая взбивать, ввести масло сливочное, сметану и муку. Добавить гашеную соду.

Орехи измельчить в блендере.

Тесто разделить пополам. В одну часть добавить цедру, во вторую орехи и какао. Выпечь коржи в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Крем: масло взбить со сгущенным молоком, оставить 1/3 крема белой, в 2/3 добавить какао.

Выложить слоями: темный корж — белый крем — светлый корж — темный крем. Края смазать оставшимся кремом.

Украшение: желе растворить согласно инструкции. Каждый вид желе влить в емкость с плоским дном. Убрать в холодильник для застывания, затем вырезать украшения и украсить торт.

Приятного аппетита!

Печать рецепта