Свинина «Гусарская баллада»

Ингредиенты на 5 порций:

• 500 г свинины;
• 2 картофелины;
• 2 помидора;
• 50 г сыра;
• 2 луковицы;
• 4 ст. ложки майонеза;
• 2 ч. ложки аджики;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Для соуса: майонез смешать с аджикой.

Свинину охладить в морозильнике 20 минут, затем нарезать порционными кусками, отбить, натереть солью, специями и замариновать в соусе на 8 часов.

Картофель отварить и натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Лук измельчить, помидоры нарезать кружочками.

Противень смазать маслом, выложить слоями: мясо — лук — картофель — соус — сыр — соус — помидоры.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, поливая соком.

При подаче на стол каждый кусочек мяса выложить на лист зеленого салата.

Приятного аппетита!

Печать рецепта