Пицца с кальмарами и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

• 500 г муки;
• 500 мл молока;
• 200 мл воды;
• 3 яйца;
• 50 г дрожжей;
• 25 г сахара;
• 100 г маргарина;
• соль.

Для начинки:

• 350 г кальмаров;
• 400 г грибов;
• 2 луковицы;
• 50 г майонеза;
• 50 г кетчупа;
• 250 г сыра;
• зелень петрушки и укропа;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Измельчить дрожжи, перемешать с сахаром, залить 200 мл теплой воды и поставить в теплое место. Когда дрожжи подойдут, вылить их в муку. Добавить теплое молоко, яйца, соль, измельченный маргарин, перемешать. Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук. Поставить в теплое место на 1 час, чтобы подошло.

Кальмары очистить, отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Грибы нарезать кубиками.  Грибы пережарить с луком и зеленью, посолить, поперчить и остудить. Сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом. На тесто выложить кальмары, посолить, поперчить, сверху разложить грибы с луком, полить майонезом, кетчупом, посыпать сыром.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Печать рецепта