Рыбный супчик из горбуши

Ингредиенты на 4-6 порций:

• 1 банка горбуши натуральной;
• 1 средняя картофелина;
• 1 средняя луковица;
• 1/4 стакана риса;
• растительное масло;
• зелень укропа;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Горбушу разделить на небольшие части, а косточки удалить.
Картофель и лук вымыть, очистить, нарезать кубиками.В кастрюлю влить 1 литр воды, поставить на огонь, после закипания выложить горбушу.

В кастрюлю вылить содержимое банки. Всыпать рис, варить 10 минут.

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности, добавив специи.

В кастрюлю добавить картофель, посолить по вкусу, варить до готовности картофеля. Лук выложить в суп, варить 2-3 минуты,

затем добавить укроп, накрыть крышкой и убрать с огня, дав супчику настояться.

Рыбный супчик из горбуши готов. Разлить по тарелкам, заправить майонезом или сметаной и подать к столу.

Приятного аппетита!