Колбаски, запеченные с кукурузой и креветками

Ингредиенты на 6-8 порций:

• 3 початка кукурузы;
• 450 г картофеля;
• 16 крупных очищенных креветок;
• 50 г сливочного масла + 15 г для смазывания формы;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 ст. ложки смеси специй (молотых семян горчицы, молотого лаврового листа, сладкой паприки, черного и красного перца, молотого имбиря, мускатного ореха);
• 350 г копченых колбасок;
• 1 лимон;
• пучок петрушки;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Кукурузу отварить в подсоленной воде. Отдельно отварить картофель в мундире. Креветки отварить в подсоленной воде 2 минуты.

Сливочное масло растопить и смешать в небольшой миске с измельченным чесноком и специями.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить в форму картофель, разрезанный на 4 части, нарезанную толстыми ломтиками кукурузу, креветки и колбаски, нарезанные длиной 3-4 см. Залить ароматным маслом.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Готовое блюдо посыпать зеленью и подать к столу с дольками лимона.

Приятного аппетита!

Печать рецепта