Горячий шоколад с зефиром

Ингредиенты:

• 2 ч. ложки кукурузного крахмала;
• 4 стакана молока;
• 200 г темного шоколада;
• 0,3 стакана меда;
• 1 ч. ложка экстракта ванили;
• щепотка соли;
• взбитые сливки по вкусу;
• маршемоллоу.

Приготовление:

В сотейнике на среднем огне разогреть молоко, но не давать ему кипеть. Снять с огня и добавить измельченный шоколад, мед, ваниль и соль. Перемешать до однородности и добавить крахмал. Снова перемешать.

Довести до кипения на среднем огне, снять с огня и слегка остудить (шоколад должен слегка загустеть, когда остынет).

Разлить по чашкам и украсить сливками и зефиром.

Приятного аппетита!

Печать рецепта