Ингредиенты:
• 1 лист нори размером 10 х 7 см,
• 150 г риса,
• 500 мл рисового уксуса,
• 40 мл мирина,
• 100 г сахара,
• 1/4 лимона,
• 10 г водорослей комбу,
• 1 порция калифорнийской смеси,
• 10 г майонеза,
• 40 г филе семги,
• 50 г авокадо,
• 30 г огурца,
• зеленый лук.
Приготовление:
Сварить рис. Приготовить соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей комбу и мирина и заправить им рис. Дождаться, пока основа для роллов остынет. На лист нори ровным слоем выложить рис. Перевернуть лист нори и выложить на него калифорнийскую смесь, огурец и авокадо. Сформовать квадратный ролл. Заправить рубленую семгу майонезом и выложить ее на ролл. Сверху посыпать ролл зеленым луком и разрезать его на 6 частей.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий