Блинные роллы с копченым лососем

Ингредиенты:

Для блинов:

• 2 яйца,
• 200 мл молока,
• 7 ст. л. муки,
• щепотка сахара,
• соль (по вкусу),
• 1 пучок мелко нарезанной зелени.

Для начинки:

• 300-400 г копченого лосося,
• 8 ст. л. сметаны 30%,
• соль и перец (помните о солености рыбы)

Приготовление:

1.Все ингредиенты для блинов перемешать так, чтобы не было комочков, добавить зелень. Пожарить блины на растительном масле.
2.Готовые блины охладить и обмазать сметаной. Рыбу нарезать длинными ломтиками и уложить на сметану. Свернуть рулетиками, швами вниз. Оставить в холодильнике на 30 минут. Нарезать роллы и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта