Яйца в винно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 8 яиц
• 200 г свежих шампиньонов
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 3-4 зубчика чеснока
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 1 ст. ложка муки
• зелень
• перец, соль по вкусу

Приготовление:

1.Яйца сварить вкрутую, очистить, белки нарезать кружочками, желтки оставить целыми.

2.Мелко нарезать грибы, лук и чеснок, все жарить на сливочном масле 5-8 минут, затем добавить муку, вино, 1 стакан воды, перец, соль и варить 20 минут на слабом огне.

3.В полученный соус опустить целые желтки и кружки белков, все проварить и подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Печать рецепта