Ингредиенты:
- 8 яиц
- 200 г свежих шампиньонов
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 3-4 зубчика чеснока
- 0,5 стакана белого сухого вина
- 1 ст. ложка муки
- зелень
- перец, соль по вкусу
Приготовление:
1.Яйца сварить вкрутую, очистить, белки нарезать кружочками, желтки оставить целыми.
2.Мелко нарезать грибы, лук и чеснок, все жарить на сливочном масле 5-8 минут, затем добавить муку, вино, 1 стакан воды, перец, соль и варить 20 минут на слабом огне.
3.В полученный соус опустить целые желтки и кружки белков, все проварить и подавать, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
