Запеканка из макарон

Ингредиенты:

• макароны — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• фарш — 300 ;
• стручковая фасоль — 300 г;
• сыр — 200 г;
• соль, специи по вкусу.

Для соуса:

• молоко — 2 стакана;
• яйцо — 2 шт.;
• майонез — 3 ст. ложки.

Приготовление:

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Лук очистить, порезать не очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. В смазанную маслом форму для запекания выложить лук, затем фасоль (можно замороженную), сверху фарш, посолить  приправить специями, сверху выложить макароны. Соус: смешать молоко, яйца, майонез, посолить, приправить специями и тщательно перемешать. Залить соусом макароны, накрыть фольгой форму и поставить в разогретую духовку на 25 минут. Затем убрать фольгу, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!

Печать рецепта