Салат с куриной печенью

Ингредиенты на 4 порции:

• 300 г куриной печени;
• 100 г консервированной белой фасоли;
• 1 красная луковица;
• 2 помидора;
• пучок рукколы;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст. ложки красного вина;
• 4 ст. ложки растительного масла;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Печень нарезать кусочками и обжарить на разогретом масле.

Чеснок измельчить и добавить к печени, обжарить еще 1 минуту.

Влить вино и прогреть до готовности печени.

Лук нарезать кольцами, помидоры кружочками.

На тарелку выложить листья рукколы, затем уложить все ингредиенты. Полить винным соусом.

Приятного аппетита!

Печать рецепта