Ингредиенты на 4 порции:
- 300 г куриной печени;
- 100 г консервированной белой фасоли;
- 1 красная луковица;
- 2 помидора;
- пучок рукколы;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. ложки красного вина;
- 4 ст. ложки растительного масла;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Печень нарезать кусочками и обжарить на разогретом масле.
Чеснок измельчить и добавить к печени, обжарить еще 1 минуту.
Влить вино и прогреть до готовности печени.
Лук нарезать кольцами, помидоры кружочками.
На тарелку выложить листья рукколы, затем уложить все ингредиенты. Полить винным соусом.
Приятного аппетита!
