Спагетти с креветками и чесноком (Итальянская кухня)

Ингредиенты:

• 4 ст. ложки сливочного масла;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 луковица;
•  4 зубчика чеснока;
• 500 г креветок;
• 0,5 стакана белого вина;
• 2 лимона;
• соус «Табаско» по вкусу;
• базилик;
• петрушка;
• 100 г сыра «пармезан»;
• 300 г спагетти;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук очистить и нарезать полукольцами, чеснок очистить и измельчить. Креветки очистить. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на терке. Нагреть оливковое масло и растопить сливочное масло в сковороде не среднем огне. Добавить лук и чеснок, жарить 2 минуты. Добавить креветки, перемешать и жарить пару минут. Влить вино и лимонный сок. Добавить соус «Табаско», посолить и поперчить, перемешать и уменьшить огонь до минимума, готовить 10 минут.

Отварить спагетти в подсоленной воде. Слить воду, добавить спагетти в сковороду. Тщательно перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленью и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Печать рецепта