Запеканка «Вулкан»

Ингредиенты:

• 1 курица;
• 1-2 головки репчатого лука;
• 500 г картофельного пюре;
• 1 вареное яйцо;
• кетчуп;
• майонез;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное мясо отделить от костей и перекрутить через мясорубку с репчатым луком, посолить и поперчить. Фарш разделить на 2 части.

Одну часть обжарить на растительном масле. На центр противня горкой выложить жаренный фарш, сверху картофельное пюре так, чтобы оно покрыло весь фарш. На него уложить сырой фарш. Сверху в центре сделать небольшое углубление (для яйца). От углубления нарисовать полоски из кетчупа и майонеза сверху вниз.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, до готовности верхнего слоя фарша. 1/2 яйца (желток вынуть) поставить острым конусом вниз в углубление сверху и налить в него кетчуп. Украсить «Вулкан» зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Печать рецепта