Ингредиенты:
- 1 кг филе трески;
- 150 г репчатого лука;
- 100 мл молока;
- 50 мл лимонного сока;
- 1 булка;
- 1 яйцо;
- 1/2 пучка укропа;
- 1/2 пучка петрушки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Филе трески промыть и пропустить через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком и размоченной в молоке булкой. Добавить измельченную зелень укропа и петрушки, яйцо, соль и перец. Фарш тщательно перемешать и сформировать из него шарики. Шарики нанизать на шампуры и жарить над углями. Готовый шашлык сбрызнуть лимонным соком и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
