Ингредиенты:
• тёмный шоколад — 150 г,
• жирные сливки — 100 мл,
• сливочное масло — 50 г,
• апельсин — 1 шт.,
• порошок какао — 2–3 ст. л.
Приготовление:
1. На водяной бане растопите мелко наломанный шоколад вместе с маслом и сливками. Перемешайте до получения гладкой однородной массы.
2. Добавьте свеженатёртую цедру апельсина и несколько капель сока, перемешайте.
3. Остудите шоколадную массу и поставьте на 1–2 часа в холодильник.
4. Когда шоколадная масса станет плотной, при помощи ложки сформируйте из нее шарики и обваляйте в какао. Если слишком затвердело, подержите немного при комнатной температуре.
5. Готовые конфеты храните в холодильнике.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий