Ингредиенты:
• курятина – 1 кг;
• лук – 1 крупная головка;
• сливки высокой жирности – 1 стакан;
• мука – 1 ст.л.;
• сливочное масло – 3 ст.л;
• соль;
• молотая паприка – 1 ст.л.
Приготовление:
Для тушения можно использовать любые части курицы или небольшую тушку цыпленка.
Порежем кубиками крупную луковицу и обжарим в 2 ст.л. сливочного масла в мультиварке. Для этого нам нужен режим «Жарка».
Когда лук станет полупрозрачным, нальем в чашу 2 стакана кипятка, всыплем паприку и соль, положим кусочки курицы. В режиме «Тушение» готовим тушеную курицу в мультиварке 40-50 минут.
В сковородке растопим еще 1 ст.л. сливочного масла, обжарим на нем муку до желтого цвета.
Курицу вынем из чаши, а в оставшийся от нее соус положим обжаренную муку. Постоянно помешивая, дождемся загустения.
Вольем сливки, доведем до кипения, посолим по вкусу. Курицу переложим обратно.
Готовим тушеную курицу в мультиварке еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий