Ингредиенты:
• 3 огурца среднего размера,
• 1 средний кочан молодой капусты,
• 3-4 пера молодого зеленого лука,
• 1 шт. красного перца чили,
• 8-10 шт. оливки,
• 1 ст. л. красного винного уксуса,
• 50-70 мл оливкового масла,
• половина лимона,
• 2-3 веточки мяты.
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту и огурцы тонкой соломкой. Мелко нарежьте зеленый лук и перец чили.
2. Слегка подавите оливки и приправьте уксусом.
3. Приготовьте масляно-мятную заправку. Для этого смешайте сок половины лимона, оливковое масло и измельченные листья мяты. Перемешайте ингредиенты салата и заправьте.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий