Пицца с кальмарами, моцареллой и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

• 0,4 стакана молока;
• 13 г сухих дрожжей;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 200 г муки;
• 0,3 ч. ложки соли.

Для начинки:

• тушка кальмара;
• 300 г шампиньнов;
• 2 луковицы;
• 50 г майонеза;
• 50 г кетчупа;
• 3 шарика моцареллы;
• 200 г твердого сыра;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, яйцо, растительное масло и муку, замесить тесто, поставить в теплое место, чтобы тесто расстоялось.

Тушку кальмара очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из воды и остудить, нарезать кольцами.

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Шампиньоны вымыть, нарезать дольками.

Лук и

шампиньоны обжарить на растительном масле,

посолив и поперчив.

Сыр моцареллу нарезать кубиками. Твердый сыр натереть на терке.

Тесто раскатать в пласт, выложить на противень или форму, смазанную маслом.

Верх теста смазать кетчупом,

выложить лук с шампиньонами,

сверху кольца кальмара,

моцареллу,

залить майонезом,

посыпать сыром.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Готовую пиццу переложить на блюдо, разрезать на порционные куски и подать на стол.

Приятного аппетита!