Ингредиенты:
• молодая свекла — 3 шт.,
• молодой картофель — 5 шт.,
• яйца — 3-4 шт.,
• зеленый лук — 1 пучок,
• укроп — 1 пучок,
• кефир 3.5% — 1 л.,
• сметана — 300 мл.,
• холодная кипяченая вода — 1 стакан,
• свежие огурцы — 3-4 шт.,
• соль — по вкусу.
Приготовление:
Свеклу и картофель отварить до мягкости. Остудить и почистить.
Овощи натереть на терке, зелень измельчить.
Кефир смешать со сметаной и стаканом холодной кипяченой воды. Посолить, добавить овощи и зелень.
При подаче добавить в тарелку половинку вареного яйца.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий