Аппетитные рулетики из баклажанов с чесночным соусом — пикантная закуска, простая в приготовлении и очень вкусная.
Ингредиенты:
- 2-3 баклажана;
- 2-3 ст. ложки майонеза;
- 3-5 зубчиков чеснока;
- растительное масло;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать края (плодоножку и носик), баклажан нарезать на ломтики толщиной 2 мм, посолить и перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить ломтики баклажанов с двух сторон до золотистого цвета, переложить на тарелку и остудить.
Чеснок вымыть, очистить, пропустить через пресс, добавить майонез, специи и перемешать.
Полученным соусом смазать одну сторону ломтиков
и свернуть в рулетик.
Готовые рулетики переложить на тарелку и подать к столу.
Приятного аппетита!
