Блинный торт с грибной начинкой

Ингредиенты:

• 25 тонких блинчиков;
• 600 г вареных грибов;
• 2 луковицы;
• 1 ст. ложка сметаны;
• 200 г сыра;
• соль, перец.

Приготовление:

Грибы нарезать кубиками, обжарить на растительном масле 10 минут.

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками, добавить в сковороду к грибам, жарить, помешивая 5 минут. Затем посолить, поперчить, добавить сметану, тушить 10 минут на медленном огне, пока не выпарится жидкость и масса не загустеет, немного остудить.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить к грибам и перемешать.

Собрать торт, прослоив блины начинкой, украсить как подскажет Ваша фантазия, дать постоять 30 минут.

Приятного аппетита!

Печать рецепта